A Tua Escola

quinta-feira, 24 de maio de 2018

Notícia - Portugueses criam patês de leguminosas como alternativa à proteína animal

Um grupo de estudantes da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra (FCTUC) desenvolveu um patê de leguminosas que pretende ser alternativa ao consumo de proteína animal ao mesmo tempo que promove o consumo de leguminosas.

O Legutê, nome dado ao patê desenvolvido pelos quatro estudantes, está disponível nas variedades de feijão, ervilha e tremoço e é um patê “100% natural, rico em proteína, fibra, vitaminas e antioxidantes e com baixo teor de gordura e zero colesterol”, de acordo com um comunicado da Universidade de Coimbra.

De acordo com os estudantes responsáveis pela ideia, “a oferta de proteína não animal no mercado é deficitária”, razão pela qual decidiram criar “um produto inovador que tivesse por base as leguminosas familiares da dieta tradicional mediterrânica”.

Esta é “uma forma de reinventar o consumo de leguminosas. O Legutê é um produto prático e ideal para qualquer ocasião, distingue-se pela resposta a uma oferta escassa de proteína não animal, sendo indicado para vegetarianos. Para além disto, é rico em fibras, vitaminas e sais minerais”, defendem.

Neste momento, os estudantes estão à procura de investidores junto da indústria alimentar e pretendem criar uma startup para avançar com a comercialização dos novos patês.

https://www.vidarural.pt/agroindustria/portugueses-criam-pates-de-leguminosas-como-alternativa-a-proteina-animal/

Notícia - Consumo de azeite cresceu 49% nos últimos 25 anos

O consumo mundial de azeite aumentou cerca de 49% nos últimos 25 anos. Os dados são do Sistema de Informação de Mercados Agrícolas, que indica ainda que na campanha de 2017/2018 o consumo mundial de azeite registou um crescimento de cerca de 8%.

Os dados agora divulgados mostram que a produção mundial de azeite registou um incremento de cerca de 27% na campanha de 2017/2018. Em Portugal, o volume de azeite produzido chegou às 125 mil toneladas, numa campanha que o SIMA caracterizou como “excecional”.

Para além disso, os dados agora divulgados pelo SIMA indicam que, nos primeiros seis meses da campanha de 2016/2017, as exportações de azeite virgem extra e virgem aumentaram 36% em volume e 53% em valor, com o saldo comercial português em azeite a registar um aumento de 180 milhões de euros no período.

https://www.vidarural.pt/agroindustria/consumo-de-azeite-cresceu-49-nos-ultimos-25-anos/

quarta-feira, 23 de maio de 2018

Conteúdo - Alopecia (calvície)

Qual a diferença entre alopecia e deflúvio?

Alopecia significa menos cabelo na cabeça. Deflúvio quer dizer mais queda de cabelo. Pode existir alopecia sem deflúvio e deflúvio sem alopecia.

Quais as mais frequentes causas de alopecia?

São a alopecia androgenética (calvície comum) e o deflúvio telógeno.

O que é o deflúvio telógeno?

Cada cabelo tem um ciclo (mais ou menos 3 anos) findo o qual cai e é substituído por outro. O deflúvio telógeno é uma alteração do ciclo do cabelo - temos mais cabelos na fase final do ciclo (finda a qual o cabelo cai).

O que pode determinar deflúvio telógeno?

A sazonalidade (outono), o parto, o "stress", o cansaço, cirurgia e doença podem desencadear este distúrbio. O desencadeante precede em 3 ou 4 meses a queda de cabelo.

Como é que a queda de cabelo pode variar com as estações do ano?

O fenómeno é muito menos marcado nos primatas do que em outros mamíferos, e parece ser mediado pela variação na luz solar - a hipófise deteta essa variação e faz variar os níveis de prolactina, melatonina e outras hormonas que atuam em recetores que condicionam variações no ciclo de cada folículo.

O cabelo que cai por deflúvio telógeno pode ser recuperado na totalidade?

Sim, na medida em que o que acontece é apenas um distúrbio do ciclo do cabelo: muitos cabelos estão a cair, mas nascerá outro por cada um que cai. A recuperação do volume total do cabelo poderá levar até um ano.

Que produtos funcionam para travar a queda do cabelo ou dar mais cabelo?

Depende de cada distúrbio. Pretender que um produto melhora todos os problemas do cabelo é tão ridículo como pensar que algum medicamento pode melhorar qualquer problema do coração independentemente do tipo de problema.

Quais os medicamentos com alguma eficácia cientificamente comprovada na alopecia androgenética?

Medicamentos de aplicação local: o único é o Minoxidil. Em comprimidos, Finasteride, Dutasteride e Flutamida. Existe um dispositivo LASER aprovado nalguns países para tratamento da alopecia androgenética (há ganho de cabelos muito finos).

Informação retirada daqui

Jogo - A tenda dos bonecos

/Clique na Imagem)

Biografia - Louise Bourgeois

Escultora, nascida em Paris, partiu, em 1938 para Nova Iorque onde vive. Casou com o historiador Robert Goldwater nesse mesmo ano. Fez uma passagem pela pintura e gravura mas viria a distinguir-se com esculturas monumentais e temas arrojados. Muita gente já viu exposta, algures, as suas monumentais "Aranhas", 1995. Usa os mais diversos materiais, desde o gesso à borracha, bronze, alumínio, o aço, látex, etc. e tudo o que a sua imaginação sem limites lhe dita. A carismática escultora franco-americana diz-se obcecada pelo trabalho. Bourgeois criou peças abstractas em diversos materiais, alguns nunca usados. Fala muitas vezes na sua infância e na mãe protectora, daí a sua aranha gigante, com uma simbologia complexa. A sua obra não passa despercebida. É uma das escultoras que merece mais espaço na comunicação social, por ter uma idade respeitável e continuar a surpreender tudo e todos.

Biografia retirada de O Leme